一人暮らしをしていると思いのほか食費がかかることに驚かされます。わたしも一人の生活を始めたばかりの頃はぽいぽいと食材を買うだけでも、結構お金がかかること、そして買いすぎると結局使いきれなくてダメにしてしまうことを知りました。でも、お野菜やお肉は安いときに買っておく方がなにかと便利なんですよね。腐らせてしまうのも勿体ないので、どうにか方法はないかと母に相談してみたところ、お肉は小分けにして冷凍すること、野菜も冷凍食品のコーナーにおいてあるようなものなら、ゆででおけばたいていのものは冷凍できることをおしえてもらいました。
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じゃがいもなどは冷凍には向きませんが、一人暮らし、栄養バランスを考えたときに結構必要になってくるほうれん草やさといもといったものはどんどん冷凍しておくようになりました。こうしたひと手間で節約はもちろん、元気な毎日を送るための体をつくることができます。一人の自炊に慣れてきたひとは是非チャレンジしてみてください。